银杏为落叶乔木,5月开花,10月成熟,果实为橙黄色的种实核果。银杏是一种孑遗植物。和它同门的所有其他植物都已灭绝。银杏是现存种子植物中最古老的孑遗植物。
银杏是珍稀名贵树种,又是特种经济果树,近年来白果收购价格不断提高,激发了广大群众栽培银杏的积极性。但银杏生长缓慢,实生树结实晚,一般要20多年才能开花结实,并且产量低。通过嫁接、选择优良品种、合理密植及加强经营管理,可使银杏早实丰产。
银杏有食用、药用、材用等多种用途,又是绿化和美化的优良树种,具有很好的生态、经济和社会效益,其果、叶、皮、枝、根、干均可利用。银杏根据栽培目的的不同,其栽植模式,主要有以下7种:
1.矮干密植丰产园的营造苗木宜选用2~3年实生苗定植,定植当年或第二年嫁接,初植密度2×3米,即110株/亩,封行前抽株抽行疏移,经营密度4×6米,即28株/亩。雌雄比为100∶2-5,雄株植于常年主风方向的上方。
2.乔干稀植丰产园一般宜选用4~5年生以上的苗木。对于干高为100~150厘米的乔干丰产园,经营密度以5×6米,即22株/亩为宜,对于干高2米以上的乔干稀植园,经营密度以6×7米,即16株/亩为宜。
3.采叶园的营造苗木以2~3年生,地径1.5厘米以上为宜,栽植密度以株行距40厘米×100厘米,即1666株/亩,这样栽后2~3年即可形成一定产量。
4.速生丰产林的营造苗木以3~4年苗木为宜,栽植密度为4×5米。
5..四旁栽植:四旁栽植的银杏以选用大苗为宜,栽植的银杏要与住房之间距离不少于3米以上,株行距6~8米为宜。
6.农田防护林的营造一般要求苗龄5年以上,胸径3.0厘米,苗高2.5米以上,顶芽饱满充实,顶端优势明显,根系发达的优质壮苗。单行栽植株距6~8米,双行栽植行距8米,株距6米。
7.种栽植模式都要“深穴、足肥、浅栽、踏实”一般长江以南地区,宜在9~11月栽植,北方地区以春季清明前后栽植为宜。